M. CHAIGNAUD
Restaurant situé face à la plage de Saint-Palais, entre Royan et La Palmyre.
Cuisine soignée et raffinée, harmonie des saveurs et vue mer.
Logis et guide Michelin.
65 couverts
centre ville et bord de mer
Nein
de novembre à février et dimanche soir en mars
Ja
sur site
Restaurant situé face à la plage de Saint-Palais, entre Royan et La Palmyre.
Cuisine soignée et raffinée, harmonie des saveurs et vue mer.
Logis et guide Michelin.
65 couverts
centre ville et bord de mer
Nein
de novembre à février et dimanche soir en mars
Ja
sur site
M. CHAIGNAUD
Menu Groupes à 23 € :
Pour groupe minimum 20 personnes maximum 55 personnes
Vin (vin Charentais ¼ par personne) et café compris, eau en carafe
Entrée :
Tartare de daurade marinée au gingembre et citron vert,
mousse d’avocat crumble de noix de cajou
Plats au choix :
Filet de pintade rôti, crème de champignons, purée de panais,
et pommes de terre grenaille
Marmite de seiche et gambas, bique de langoustine au lait de coco et curry, germes de soja
et julienne de légumes
Dessert :
Nougat glacé maison et coulis de framboises
Menu Groupes à 23 € :
Pour groupe minimum 20 personnes maximum 55 personnes
Vin (vin Charentais ¼ par personne) et café compris, eau en carafe
Melon
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Cuisse de poulet rôti au romarin gratin dauphinois et salade
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Nougat glacé maison et coulis de framboises
Menu Groupes à 23 € :
Pour groupe minimum 20 personnes maximum 55 personnes
Vin (vin Charentais ¼ par personne) et café compris, eau en carafe
Tartelette de légumes grillés au Pesto Buratta
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Filet de Merlu, riz aux petits légumes et herbes, sauce vin blanc
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Salade de fruits frais
Menu Groupes à 23 € :
Pour groupe minimum 20 personnes maximum 55 personnes
Vin (vin Charentais ¼ par personne) et café compris, eau en carafe
Soupe de poisson maison
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Filet de porc, crème de morilles, polenta et asperges
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Verrine tout chocolat