Les Eleïs Hôtel-Restaurant

Menu Groupe à 24 € :
Apéritif et 1/4 de vin

Apéritif :
Pineau ou kir

Entrées au choix :
Grande vérine de thon, avocat et crevettes
Salade périgourdine
Marcelin pané
Salade italienne

Plats au choix :
Pavé de saumon sauce ciboulette
Blanquette de veau
Filet de poulet sauce aux herbes
Filet mignon sauce chasseur

Accompagnements :
Gratin de pommes de terre
Riz
Poêlé de légumes
Tagliatelles

Desserts au choix :
Profiteroles
Tarte tatin
Mousse fromage blanc
Cocktail de fruits rouges, glace nougat

Menu Anniversaire Mamie Marcelle à 38 € :
(25 personnes minimum)
Apéritif, 1/4 de vin par personne et café, thé ou infusion

Apéritif :
Mimosa ou Margarita de printemps ou Jus de fruits
Amuses bouche

Entrées au choix :
Asperges confites et son jambon de Bayonne
Vérine de thon avec avocat, crevettes et fines herbes
Salade Italienne (tomates, mozzarella, jambon, focaccia et basilic)
Duo de Saumon (saumon fumé et tartare de saumon)

Plats au choix :
Cuisse de canard confite, pommes de terre et petits légumes
Brochette de bœuf gratin dauphinois et tomate provençale
Navarin d’agneau printanier et pomme de terre au four
Bar entier en papillote, riz et légumes de saison

Assiette de fromage affinés

Desserts au choix :
Profiteroles glace vanille sauce chocolat
Cœur coulant caramel
Crème brulée à la menthe
Fraises melba

Menu TEAM FJ :

Menu 1 :
Salade de gésiers, lardons, mousse de canard
Filet mignon de porc ou tagliatelles carbonara
Mousse de fromage blanc, coulis

Menu 2 :
Cocktail de thon et crevettes
Dos de colin sauce bisque ou pennés 3 fromages
Tarte tatin

Menu 3 :
Marcelin pané et son lard
Cuisse de poulet au curry
Profiteroles

Menu 4 :
Farci poitevin sauce moutarde
Jambon mogettes ou spaghettis bolognaise
Cocktail de fruits rouge, glace nougat

Menu 5 :
Terrine de poisson
Émincé de dinde aux champignons ou farfalles au saumon
Mousse au chocolat

Menu 6 :
Pâté en croute
Pavé de merlu sauce ciboulette
Carpaccio d’ananas, sorbet passion