Monté Carlo – Buffet Parisien

Menú a 29 €:

Servicio de mesa

Kir de vino blanco
***

Entrantes a elegir:
Terrina de conejo al romero.
Verduras crudas de temporada y jamón serrano

Ensalada Monte Carlo: tomates, jamón, queso emmental, maíz y huevo duro

Platos a elegir:
Lomo de cerdo Bleu Blanc Coeur y gratinado de coliflor
Pescado del día con salsa de limón y arroz basmati
Salteado de pavo al curry y con nata
Bœuf bourguignon con patatas pequeñas y zanahorias frescas

Postres a elegir:
Tarta hojaldrada de peras y avellanas,
flan,
macedonia de fruta fresca de temporada

1 botella de Bordeaux para 4
Café expreso

Menú a 33 €
:
Servicio de mesa

Kir Bretón (sidra)
***

Entrantes a elegir
:
Ensalada de tomate, albahaca y mozzarella
Pastel de paté con pistachos
1/2 aguacate con gambas y salsa cóctel

Platos a elegir:
Fricasé de muslo de pato a la pimienta, patatas al ajo y judías verdes
Chucrut casero
Filete de trucha ahumada, arroz a la oriental
Salteado de ternera Marengo y gratinado

dauphinois
***
Brie de
Meaux***

Postres a elegir
:

Tarta de queso fresco con coulis de frutos rojos
Brownie de chocolate con crema inglesa
Tarta Tatin con helado de vainilla

Agua mineral Evian 50 cl
Botella de Saint-Émilion para 4
Café expreso

Menú a 39 €
:
Servicio de mesa

Cóctel de Prosecco
y frambuesa***

Entrantes a elegir:

Ensalada marina: salmón ahumado con crema de eneldo y terrina de vieiras
Tabla de embutidos
Ensalada de aguacate, gambas y
pomelo

Platos a elegir:
Blanquette de ternera a la antigua, arroz basmati

Filete de salmón a la parrilla, verduras de temporada
Muslo de pato confitado, puré de patatas y judías verdes
Gambas gigantes marinadas y pasta fresca
***

Postres a elegir
:

Tarta de manzana, miel y nueces
Fondant de chocolate con crema inglesa
Crème brûlée casera
Café gourmand

Agua mineral Evian 50 cl.
Botella de Saint-Émilion para 4.
Café expreso