Restaurant Le Verdun

Menú regional a 20 €:

Plato de marisco:

3 ostras de la bahía de Arcachon, bocinas, gambas rosadas y mejillones de España
o
Ensalada landesa:

mollejas confitadas, magret de pato seco, jamón curado, tomates y
espárragos
***
Confit de pato con patatas al horno
o
Blanquette de ternera con
tagliatelles***
Pastel landés de manzana y Armagnac
o

Copa Gascuña: Helado de vainilla, ciruelas pasas y
Armagnac
***
Café

Paquete de bebidas a 3,00 €
: 1/4 de vino y 1/4 de agua mineral
Kir de bienvenida o ponche de naranja: 2,00 €

Opción única para todos los participantes

Menú de celebración por 25 €:

café y 1/4 de botella de vino tinto o rosado de Bordeaux superior incluidos

Ponche de fresa con o sin alcohol o sangría roja casera

Surtido de bruschettas calientes

Platos a elegir:
Filete de ternera con patatas al horno
Filete de salmón con salsa Aurore y arroz aromático
Confit de pato con mermelada de cebolla y patatas al horno

Postres a elegir:
Tarta de los 3 chocolates
Sissi con mousse de frutas

Menú del Verdun a 35 €
:
bebidas incluidas

Ponche de fresa con o sin alcohol o sangría casera

Surtido de bruschettas calientes

Entrantes a elegir:
Buffet de entrantes con marisco:

3 ostras de la bahía de Arcachon por persona, caracoles de

mar, mejillones, gambas rosadas, cigalas.

Embutidos y verduras crudas
o
Ensalada gourmet con foie gras de pato semicocido casero

Platos a elegir:
Filete de rumsteak, patatas al horno
Filete de salmón con salsa Aurore, arroz aromático
Confit de pato con mermelada de cebolla, patatas al horno
Filete de ternera con salsa de setas

Postres a elegir:
Trío de postres gourmet,
tarta caliente de manzana y Armagnac,
tarta de cumpleaños (3 chocolates o mousse de frutas).

Café y 25 cl de Bordeaux superior o agua mineral incluidos.

Opción única para todos los participantes