Hôtel – restaurant Le Clos Cerdan

RN 116 - Porte de France, 66210 MONT-LOUIS
Hasta 250 personas

Descripción del establecimiento

Desde 1957, frente a las fortificaciones de Vauban y al horno solar, a 0,8 km de la estación del «tren amarillo», atendemos a sus grupos con profesionalidad. Nuestra sabrosa cocina tiene toques catalanes y mediterráneos. Parada técnica, parada para comer, menús elaborados para eventos.
Entre nuestras especialidades: salchichón brioche con salsa de Banyuls, las famosas bolas de piculat, la bouillinade de pescado, el brazo de Venus, la tarta representando la fortaleza de Mont Louis, regadas con vinos de la tierra.

Servicios

Wi-fi
Aparcamiento
Posibilidad de animación
Capacidad del restaurante
250 comensales
Desayuno
10 €
Ubicación del restaurante
Montaña
Especialidades
Regionales y catalanas - Cocina tradicional
Nochevieja
Cierre del restaurante
Del 1 de noviembre al 15 de diciembre
Alojamiento
Aparcamiento para autocares
In situ
Animación
Estudiantes autorizados

Localización

RN 116 - Porte de France, 66210 MONT-LOUIS

Tarifas grupos - Hasta 20 personas

Menú regional a 24,90 €;

vino y café incluidos

Entrantes a elegir:
Ensalada de filetes de salmonete con vinagreta templada de verduras
tiernas. Flan de verduras con salsa holandesa.
Salchichón en brioche con salsa de Banyuls

Plato catalán: embutidos y ensalada.
Medio
cangrejo de mar con verduras crudas
. Ensalada de codillo de cerdo con salsa gribiche

Platos a elegir:
Muslo de pintada con uvas
Pechuga de ternera rellena asada
Paletilla de cordero con salsa poivrade
Pollo a la catalana
Conejo con salsa de mostaza
Lomo de cerdo asado con setas
Ejemplo de guarnición: patatas al horno y verduras de temporada

Queso

Postre:
Porción
generosa de pastel

Opciones:
De postre, tortilla noruega flambeada o tarta de choux y nougatine representando la fortaleza de Mont-Louis con la inscripción que elija: 3,20 €
Sangría como aperitivo + chupito de anís «andorrana» como digestivo: 4,60 €
Animación con baile / baile después de la comida, aproximadamente 1 h 30: 2,00 €

La elección del menú y los platos que lo componen debe definirse para todos los participantes.

Menú «Accent Catalan» a 31,90 €;

vino del Rosellón y café incluidos

Entrantes a elegir:
Carpaccio de calabacín con jamón serrano y parmesano
Carpaccio de bacalao
Carpaccio de ternera
Aumônière de queso de cabra caliente

Crumble de escalivada: cebollas, pimientos y berenjenas asadas

Platos a elegir:

Paella gigante: carnes y mariscos
Chipirones salteados sobre lecho de tagliatelle de calabacín y berberechos con salsa poulette
Las famosas «Bolas de piculat»
Pato con nabos
Dorada asada con dados de chorizo

Tome catalana

Postres a elegir:

Braç de gitano: rollito de crema catalana aromatizada con anís
. Crumble de manzana y frutos rojos.
Bizcocho con merengues de frutas
. Foresta negra.
Turrón helado

Opción:
Copa de moscatel + copa de blanquette de Limoux: 3,50 €

La elección del menú y los platos que lo componen debe definirse para todos los participantes.

Menú Cerdan a 35,00 €;

vino de las Côtes du Roussillon y café incluidos

Entrantes a elegir:
Tiras de ñoquis de cangrejo en corona de endibias, salsa al queso azul
; Ensalada de carne de parol y chorizo, coulis de tomate a la albahaca
; Aumônière con duxelles de setas y coulis de pimientos

Plato de tres sabores: Láminas de foie gras, salmón ahumado y magret de pato seco

Platos a elegir:
Filete de bacalao gratinado con alioli, mejillones a la marinera y verduras
. La «bouillinade» » Surtido de pescado:

rape, merluza, gambas, langostinos, calamares, mejillones
,
sobre lecho de patatas, jugo «suquet de peix» servido con picatostes y rouille
Filete mignon en brioche con salsa «Forestière»
Codorniz en hojaldre «Montgolfière»

Selección de quesos

Postres a elegir:
La tarta de choux y nougatine representando la fortaleza de Mont-Louis con la inscripción que elija.
El plato gourmet compuesto por pasteles, frutas de temporada y coulis.
La tulipa de chocolate, rellena de helados y sorbetes, frutos rojos y trocitos de nougatine con nata montada

Opción:
Cóctel Riv’ Roses y bufé de aperitivos: 5,00 €
(Rivesaltes rosado y Blanquette de Limoux)

La elección del menú y los platos que lo componen debe definirse para todos los participantes.

Menú «Cerdanya» a 27,50 €; incluye

vino de las Côtes du Roussillon y café

Entrantes a elegir:
Sangría,
jamón y pan con tomate,
ensalada de calamares con verduras

Platos a elegir:

Paella: carne y marisco
Bacalao gratinado con alioli

Postres a elegir:

Braç de gitano: rollito de crema catalana aromatizada con anís.

Crema catalana quemada.
Postre acompañado de su «chupito» de Rivesaltes Ambré

La elección del menú y los platos que lo componen debe definirse para todos los participantes.

Ofrecemos estancias para Navidad y Año Nuevo

Menú de Navidad a 45,00 €
Niños menores de 11 años: 25,00 €

Moscatel de Navidad y aperitivos.
Dorada asada envuelta en jamón serrano, con jugo de pescado de roca
. Codorniz rellena de foie gras servida en hojaldre.
Queso de cabra caliente sobre tostada y lecho de ensalada.
Troncos de Navidad

Vinos de las Côtes du Roussillon
Crémant de Limoux (1 botella por cada 5 comensales)

Dulces repartidos por Papá Noel.


Baile disco

*****

Menú de Nochevieja 90,00 €
Niños menores de 11 años: 45,00 €

El Kir cátaro: Blanquette de Limoux y licor de moras
Aperitivos
El bloque de foie gras de pato semicocido
El cóctel de gambas
Los trozos de langosta a la americana
El filete mignon a la pimienta verde
El crottin de cabra caliente sobre tostada
La tarta de Año Nuevo «3.er Milenio»

Vinos de las Côtes du Roussillon/Champán: 1 botella por cada 5 personas.

Baile disco. Adornos

de fiesta
. Dulces.

FAQ

El restaurante cierra todos los años del 1 de noviembre al 15 de diciembre.

El restaurante ofrece cocina regional y catalana, con platos típicos de la zona. Los menús para grupos están especialmente diseñados para ofrecer una experiencia a medida.

El restaurante tiene capacidad para grupos de hasta 250 personas.

El restaurante está situado en Mont-Louis, en la RN116, en la Porte de France. Se puede llegar en autobús y dispone de aparcamiento propio.

Hôtel – restaurant Le Clos Cerdan

MONT-LOUIS - Pyrénées-Orientales (66)
Respuesta en 24 horas
Meilleurs tarifs groupes
Sin comisión
Hotel asociado

HÔTEL-RESTAURANT LE CLOS CERDAN

MONT-LOUIS - Pyrénées-Atlantiques (64)
Hasta 160 personas
Noche desde 50 €

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Hasta 160 personas
Noche desde 50 €

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