Hôtel – restaurant Le Clos Cerdan

RN 116 - Porte de France, 66210 MONT-LOUIS

Bis zu 250 Personen

Beschreibung der Einrichtung

Seit 1957, gegenüber den Befestigungsanlagen von Vauban und dem Solarofen, 0,8 km vom Bahnhof des „Train Jaune“ entfernt, betreuen wir Ihre Gruppen mit Professionalität. Unsere schmackhafte Küche ist von katalanischen und mediterranen Einflüssen geprägt. Zwischenstopp, Mittagspause, aufwendige Menüs für Veranstaltungen.
Zu unseren Spezialitäten zählen: Brioche-Wurst mit Banyuls-Sauce, die berühmten „Bolas de Piculat“, Fischsuppe „Bouillinade“, „Bras de Vénus“ sowie eine Torte in Form der Festung Mont Louis, begleitet von Weinen aus der Region.

Dienstleistungen

WLAN

Parkplatz

Animationsmöglichkeit

Kapazität des Restaurants

250 Gedecke

Frühstück

10 €

Lage des Restaurants

Berg

Spezialitäten

Regionale und katalanische Küche – regionale Spezialitäten

Silvester

Schließung des Restaurants

Vom 1. November bis zum 15. Dezember

Unterkunft

Busparkplatz

Vor Ort

Animation

Zugelassene Studierende

Lage

RN 116 - Porte de France, 66210 MONT-LOUIS

Gruppenpreise - Bis zu 20 Personen

Regionales Menü für 24,90 €

inklusive Wein und Kaffee

Vorspeisen nach Wahl:
Salat mit Rotbarbenfilets und lauwarmer Vinaigrette aus jungem Gemüse
Gemüseflan mit Hollandaise-Sauce
Brioche-Wurst mit Banyuls-Sauce

Katalanischer Teller: Wurstwaren und Salat
Halbe Taschenkrebse mit Rohkost
Salat mit Schweinshaxe und Gribiche-Sauce

Hauptgerichte nach Wahl:
Perlhuhnkeule mit Trauben
Gefüllte gebratene
Kalbsbrust Lammschulter mit Pfeffersauce
Hähnchen nach katalanischer Art
Kaninchen mit Senfsauce
Gebratener Schweinerücken mit Pilzen
Beilagenbeispiel: Bratkartoffeln und Gemüse der Saison

Käse

Dessert:
Großes Stück Gebäck

Optionen:
Als Dessert: flambiertes Omelette norvégienne oder eine aus Windbeuteln und Nougatine geformte Torte, die die Festung Mont-Louis darstellt, mit einer Beschriftung Ihrer Wahl: 3,20 €
Sangria als Aperitif + ein Schluck Anislikör „Andorrana“ als Digestif: 4,60 €
Tanzanimation / Tanzabend nach dem Essen (ca. 1,5 Stunden): 2,00 €

Das Menü und die darin enthaltenen Gerichte sind für alle Teilnehmer festzulegen.

Katalanisches Menü für 31,90 €

(inklusive Wein aus dem Roussillon und Kaffee)

Vorspeisen nach Wahl:
Zucchini-Carpaccio mit Serrano-Schinken und Parmesan
Kabeljau-Carpaccio
Rindfleisch-Carpaccio
Teigtaschen mit warmem
Ziegenkäse
Escalivada-Crumble: geröstete Zwiebeln, Paprika und Auberginen

Hauptgerichte nach Wahl:

Riesige Paella: Fleisch und Meeresfrüchte
Gebratene Tintenfischringe auf einem Bett aus Zucchini-Tagliatelle und Herzmuscheln mit Poulette-Sauce
Die berühmten „Bolas de piculat“
Ente mit Rüben
Gebratene Dorade mit Chorizo-Würfeln

Katalanischer Tome

Desserts zur Auswahl:

Braç de gitano: Rolle mit katalanischer, mit Anis
aromatisierter Creme
Apfel-Crumble mit roten
Beeren Biskuitkuchen mit Baiser-Früchten
Schwarzwälder Kirschtorte
Eiskaltes Nougat

Option:
Ein Glas Muskateller + eine Schale Blanquette de Limoux: 3,50 €

Die Menüauswahl und die darin enthaltenen Gerichte sind für alle Teilnehmer festzulegen.

Cerdan-Menü für 35,00 €

inklusive Wein aus den Côtes du Roussillon und Kaffee

Vorspeisen nach Wahl:
Krabben-Gnocchi-Stäbchen in einem Kranz aus Endivien, mit Blauschimmelkäse-Sauce
; Salat mit Carn de Parol und Chorizo, Tomatencoulis mit Basilikum
; Aumônière mit Pilzduxelles und Paprikacoulis

Dreierlei-Platte: Foie-gras-Späne, Räucherlachs und getrocknete Entenbrust

Hauptgerichte nach Wahl:
Kabeljaufilet gratiniert mit Aioli, Miesmuscheln nach Seemannsart und jungem Gemüse
Die „Bouillinade “ Fischmischung:

Seeteufel, Seehecht, Garnelen, Kaisergranat, Tintenfisch, Miesmuscheln
auf Kartoffelbett, „Suquet de Peix“-Soße,
serviert mit Croutons und Rouille
Filet Mignon in Brioche mit „Forestière“-Soße
Wachtel im Blätterteig

Die Käseauswahl

Desserts nach Wahl:
Die mehrstöckige Torte aus Windbeuteln und Nougatine, die die Festung von Mont-Louis darstellt, mit einer Beschriftung Ihrer Wahl
Der Gourmet-Teller mit Gebäck, Früchten der Saison und Coulis
Die Schokoladentulpe, gefüllt mit Eis und Sorbets, roten Beeren und Nougatine-Stückchen sowie Schlagsahne

Option:
Cocktail „Riv’ Roses“ und Amuse-Bouche-Buffet: 5,00 €
(Rivesaltes Rosé und Blanquette de Limoux)

Das Menü und die darin enthaltenen Gerichte sind für alle Teilnehmer festzulegen.

Menü „Cerdanya“ für 27,50 €

Inklusive Wein aus den Côtes du Roussillon und Kaffee

Vorspeisen nach Wahl:
Sangria
, Schinken und Tomatenbrot, Tintenfischsalat mit kleinem Gemüse

Hauptgerichte nach Wahl:

Paella: Fleisch und Meeresfrüchte
Kabeljau-Gratin mit Aioli

Desserts zur Auswahl:

Braç de gitano: Rolle mit katalanischer Creme, verfeinert mit Anis
Crème Catalane Brulée

Dessert begleitet von einem „Chupito“ Rivesaltes Ambré

Das Menü und die darin enthaltenen Gerichte sind für alle Teilnehmer festzulegen.

Wir bieten Weihnachts- und Neujahrsaufenthalte an

Weihnachtsmenü für 45,00 €
Kinder unter 11 Jahren: 25,00 €

Weihnachts-Muscat und Amuse-Bouches
Gebratene Dorade in Serrano-Schweinefleischmantel, Fischsauce aus Felsenfischen
Mit Foie gras gefüllte Wachtel, serviert in Blätterteig-Ballonform
Warmer Ziegenkäse auf Toast und Salatbett
Weihnachtsbûches

Weine aus den Côtes du Roussillon
Crémant de Limoux (1 Flasche für 5 Personen)

Kleine Leckereien, verteilt vom Weihnachtsmann

Disco-Tanz

*****

Silvestermenü 90,00 €
Kinder unter 11 Jahren: 45,00 €

Der „Kir Cathare“: Blanquette de Limoux und Brombeerlikör Die Amuse-Bouches
Der halbgegarte
Entenleberblock Der Garnelencocktail Die Langustenschnitze nach amerikanischer Art
Das Filet Mignon mit grünem
Pfeffer Der warme Ziegenkäse auf Toast
Die Neujahrstorte „3. Jahrtausend“

Weine aus den Côtes du Roussillon/Champagner: 1 Flasche pro 5 Personen

Disco-Tanzparty

Partyspiele

Petit Fours

FAQ

Das Restaurant ist jedes Jahr vom 1. November bis zum 15. Dezember geschlossen.

Das Restaurant bietet regionale und katalanische Küche mit lokalen Spezialitäten. Es gibt speziell zusammengestellte Gruppenmenüs, um ein maßgeschneidertes Erlebnis zu bieten.

Das Restaurant bietet Platz für Gruppen von bis zu 250 Personen.

Das Restaurant befindet sich in Mont-Louis an der RN116 bei der Porte de France. Es ist mit dem Reisebus erreichbar und verfügt über Parkplätze vor Ort.

Hôtel – restaurant Le Clos Cerdan

MONT-LOUIS - Pyrénées-Orientales (66)

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HÔTEL-RESTAURANT LE CLOS CERDAN

MONT-LOUIS - Pyrénées-Atlantiques (64)

Bis zu 160 Personen

Übernachtung ab 50 €

Dieses Restaurant bietet auch ein Hotel für Gruppen an

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HÔTEL-RESTAURANT LE CLOS CERDAN

MONT-LOUIS - Pyrénées-Atlantiques (64)

Bis zu 160 Personen

Übernachtung ab 50 €