Bistrot La Cave – Hôtel La Villa K

1 rue de Lectoure, 68300 SAINT-LOUIS - BÂLE

Fino a 60 persone

Descrizione della struttura

Situato nei pressi di Basilea, in Svizzera, il Bistrot La Cave
dà prova di creatività per offrirvi menù variegati e ricchi di sapore, preparati con prodotti regionali.
I menù cambiano ogni settimana in base ai prodotti di stagione e alle offerte dei nostri fornitori.

Servizi

Aria condizionata

Wi-fi

Accesso per disabili

Capacità del ristorante

60 coperti

Colazione

Sì - 20 €

Posizione del ristorante

centro città

Specialità

Cucina bistronomica - Francese

Capodanno

Sì

Chiusura del ristorante

Alloggio

Sì

Parcheggio per autobus

Animazione

Studenti ammessi

Sì

Posizione

1 rue de Lectoure, 68300 SAINT-LOUIS - BÂLE

Tariffe per gruppi a partire da 20 persone

Menu settimanale a 32,00 €
:
(aggiornato ogni settimana)

Antipasti a scelta:
Vellutata di sedano, bastoncini di mela verde,
uovo in camicia, funghi champignon e crumble di pane

Piatti principali a scelta:
Trancio di salmone, fonduta di porri, salsa al burro bianco;
Sauté di vitello alla panna, tagliatelle al burro

Dessert a scelta:
Tarte Bourdalou (pere e mandorle),
Île flottante,

crema inglese alla vaniglia e caramello al burro salato

Pacchetti aperitivi alla alsaziana:

A seconda della stagione, i cocktail e il buffet dell’aperitivo possono essere serviti
nel cortile dell’hotel attorno a un braciere

7,00 €
: 1 bicchiere di Crémant d’Alsace Domaine Moltes
o 1 birra da 25 cl o bibita analcolica o acqua

12,00 €
: 1 bicchiere di Crémant d’Alsace Domaine Moltes
o 1 birra da 25 cl o bibita analcolica o acqua
Bastoncini di pasta sfoglia al burro in vari gusti o gougères al gruviera (circa 60 g)

22,00 €
: 1 bicchiere di Crémant d’Alsace Domaine Moltes
o 1 birra da 25 cl o bibita analcolica o acqua
Tarte flambée cotte nel forno a legna nel cortile dell’hotel

Pacchetti bevande:

12,00 €
:
1 bicchiere di vino (dalla nostra selezione) o 1 birra alla spina

, acqua gassata o naturale e caffè

22,00 €
:
2 bicchieri di vino (dalla nostra selezione) o 2 birre alla spina,
acqua gassata o naturale e caffè

30,00 €
:
3 bicchieri di vino (dalla nostra selezione) o 3 birre alla spina
, acqua gassata o naturale e caffè

Menu Scoperta a 55,00 €:

Antipasti a scelta:
Paté in crosta di selvaggina di stagione (cervo, anatra e funghi),

Marmellata di mele cotogne di Zellenberg
, Scampi saltati con aglio fresco e prezzemolo,

Crema di fagioli bianchi, emulsione di curry giallo

Piatti principali a scelta:
Filetto di rana pescatrice allo zafferano d'Alsazia,

ortaggi a radice invernali glassati
; Tagliola di vitello,

patate e porri come una torta, sugo al Garam Masala

Dessert a scelta:
Bûchette Mont Blanc, crema leggera di castagne,

meringhe e gelato alla vaniglia delle isole
, Pera arrosto e mousse acidula allo Yuzu,

Salsa al cioccolato e crumble speziato allo Spéculos

Forfait bevande:

12,00 €:
1 bicchiere di vino (dalla nostra selezione) o 1 birra alla spina
, acqua frizzante o naturale e caffè

22,00 €:
2 bicchieri di vino (dalla nostra selezione) o 2 birre alla spina,
acqua frizzante o naturale e caffè

30,00 €:
3 bicchieri di vino (dalla nostra selezione) o 3 birre alla spina,
acqua frizzante o naturale e caffè

Menu bistronomico a 64,00 €:

Stuzzichino

Antipasto:
Uovo alla coque su vellutata di topinambur insaporita al caffè,
scaglie di foie gras semi-cotto

Pesce:
Filetto di lucioperca con la pelle,
riduzione di Pinot Nero, spuma di cavolfiore

Carne:
Filetto di manzo Simmental,
salsa al foie gras, tagliatelle di sedano

Assortimento di 2 formaggi (supplemento 8,00 €)
Stagionati a latte crudo, a pasta pressata, a pasta molle con crosta fiorita…

Dessert:
Boule de neige,
mela caramellata e mousse alla fava tonka, gelato al Baileys

Pacchetti bevande:

12,00 €:
1 bicchiere di vino (dalla nostra selezione) o 1 birra alla spina
, acqua frizzante o naturale e caffè

22,00 €:
2 bicchieri di vino (dalla nostra selezione) o 2 birre alla spina,
acqua frizzante o naturale e caffè

30,00 €:
3 bicchieri di vino (dalla nostra selezione) o 3 birre alla spina,
acqua frizzante o naturale e caffè

FAQ

Il ristorante è aperto tutto l'anno. È chiuso la domenica sera e il lunedì (salvo per gruppi su richiesta). A gennaio potrebbero esserci delle chiusure annuali.

Il ristorante propone una cucina bistronomica, preparata con prodotti freschi e di stagione. I menu per gruppi sono pensati appositamente per offrire un'esperienza su misura.

Il ristorante può ospitare gruppi fino a 60 persone, con diverse sale che possono essere riservate a seconda delle dimensioni del gruppo. Sono possibili configurazioni personalizzate.

Il ristorante si trova nei pressi di Basilea, in Svizzera. È raggiungibile in pullman e dispone di un parcheggio riservato nelle vicinanze. È facilmente raggiungibile anche in auto.

Bistrot La Cave – Hôtel La Villa K

SAINT-LOUIS - BÂLE - Haut-Rhin (68)

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Risposta entro 24 ore

Meilleurs tarifs groupes

Senza commissioni

Hotel associato

HÔTEL LA VILLA K ET SPA

SAINT-LOUIS - BÂLE - Haut-Rhin (68)

Fino a 92 persone

Pernottamento a partire da 75 €

Questo ristorante dispone anche di un hotel per gruppi

Desiderate pernottare prima o dopo il vostro pranzo di gruppo? Vi informiamo che questa struttura dispone di un hotel adatto alle esigenze dei gruppi. Per ulteriori informazioni, cliccate qui sotto.

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HÔTEL LA VILLA K ET SPA

SAINT-LOUIS - BÂLE - Haut-Rhin (68)

Fino a 92 persone

Pernottamento a partire da 75 €