Le Restaurant – Hôtel Center Brest

4 boulevard Léon Blum, 29200 BREST
Bis zu 70 Personen

Beschreibung der Einrichtung

Willkommen im Restaurant des Hotels Center
, wo Kochkunst und moderne Eleganz in einem raffinierten und einladenden Ambiente aufeinandertreffen.
Unser Küchenchef lädt Sie zu einer unvergesslichen kulinarischen Reise ein, bei der frische, saisonale Produkte aus der Region im Mittelpunkt stehen.
Eine Feinschmeckeradresse nur wenige Minuten vom Stadtzentrum und dem Handelshafen von Brest entfernt!

 

Dienstleistungen

Klimaanlage
WLAN
Parkplatz
Barrierefreier Zugang
Kapazität des Restaurants
70 Plätze
Frühstück
Ja - 10 €
Lage des Restaurants
Umgebung
Spezialitäten
Europäische Küche
Silvester
Nein
Schließung des Restaurants
Nein
Unterkunft
Ja
Busparkplatz
vor Ort
Animation
Nein
Zugelassene Studierende
Ja

Lage

4 boulevard Léon Blum, 29200 BREST

Gruppenpreise ab 20 Personen

Gruppenmenü für 24 €:

Vorspeisen nach Wahl:
Artischockenherzen mit Schalotten und Weißweinreduktion, salzige
Tuile Fisch-Rillette mit Koriander und Karottenchips
Thunfisch-Tataki, in Soja mariniert, mit Chimichurri-Sauce
Rindercarpaccio, grüner Salat und Parmesan
Geflügelmousse mit Karottencreme

Hauptgerichte nach Wahl:
In Tempura panierter Schellfisch, Kartoffelpüree mit brauner
Butter Gegrilltes Lachsfilet, Kartoffelstampf und Spinat mit Beurre-blanc-Sauce
Schweinelende mit Cidre und Gratin Dauphinois
Geflügelbrust mit Gemüsesalat, Geflügelsauce
Risotto mit Garnelen

Desserts zur Auswahl:
Vanille-Panna
Cotta, Schokoladenmousse
, Financier mit gesalzener
Karamellbutter, hausgemachter
Milchreis, Tiramisu

Gruppenmenü für 24 €:

Vorspeisen nach Wahl:
Lachstatar und Buchweizen-Blinis,
Fischmousse, Krustentierbisque
, hausgemachte Landterrine, Zwiebelconfit mit Honig
, pochiertes Ei mit Buchweizen und Buchweizenchips
, Lauch-Samosas mit säuerlicher Sauce

Hauptgerichte nach Wahl:
Hähnchenbrust mit Cidre und Kartoffelpüree mit mildem
Knoblauch Seehechtfilet, mit Speck und Kohl bestrichen, Butter-Weißweinsauce
Schweinelende mit Cidre und Apfel, Kartoffelpüree mit Kräutern
Schellfisch-Tournedos, bunte Karotten-Mikados, Algensauce
Schweinebrust mit Honig, Gratin Dauphinois und Karottenflan

Desserts zur Auswahl:
Käsekuchen mit gesalzener
Karamellbutter Zitronen-Baiser-Gläschen
Eisrolle mit Praliné und heißer
Schokoladensauce Tarte Tatin mit Lambic-Creme
Vanille-Panna-Cotta mit bretonischem Mürbeteig

FAQ

Das Restaurant ist ganzjährig geöffnet. Es ist sonntagabends und montags geschlossen (außer für Gruppen auf Anfrage). Im Januar kann es zu jährlichen Schließungen kommen.

Das Restaurant bietet europäische Küche, zubereitet aus frischen Produkten der Saison. Speziell für Gruppen zusammengestellte Menüs sorgen für ein maßgeschneidertes Erlebnis.

Das Restaurant bietet Platz für Gruppen von bis zu 70 Personen und verfügt über mehrere Räume, die je nach Gruppengröße exklusiv genutzt werden können. Individuelle Raumkonfigurationen sind möglich.

Das Restaurant befindet sich in Brest. Es ist mit dem Reisebus erreichbar, und in der Nähe gibt es einen eigenen Parkplatz. Auch mit dem Auto ist es leicht zu erreichen.

Le Restaurant – Hôtel Center Brest

BREST - Finistère (29)
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HÔTEL CENTER BREST

BREST - Finistère (29)
Bis zu 280 Personen
Übernachtung ab 42.5 €

Dieses Restaurant bietet auch ein Hotel für Gruppen an

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Bis zu 280 Personen
Übernachtung ab 42.5 €

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