Le Restaurant – Hôtel Center Brest

4 boulevard Léon Blum, 29200 BREST

Hasta 70 personas

Descripción del establecimiento

Bienvenidos al restaurante del Hotel Center
, donde el arte culinario se une a la elegancia contemporánea en un ambiente refinado y acogedor.
Nuestro chef les invita a un viaje gastronómico inolvidable, en el que destacan los productos frescos y de temporada de la región.
¡Un lugar para los amantes de la buena mesa a pocos minutos del centro de la ciudad y del puerto comercial de Brest!

Servicios

Aire acondicionado

Wi-fi

Aparcamiento

Acceso para minusválidos

Capacidad del restaurante

70 comensales

Desayuno

Sí - 10 €

Ubicación del restaurante

periferia

Especialidades

Cocina europea

Nochevieja

Cierre del restaurante

Alojamiento

Sí

Aparcamiento para autocares

in situ

Animación

Estudiantes autorizados

Sí

Localización

4 boulevard Léon Blum, 29200 BREST

Tarifas para grupos a partir de 20 personas

Menú para grupos a 24 €:

Entrantes a elegir:
Corazón de alcachofa con chalota y reducción de vino blanco, teja salada;
Rillette de pescado con cilantro y chips de zanahoria;
Tataki de atún marinado en soja, salsa chimichurri;
Carpaccio de ternera, ensalada verde y parmesano;
Mousseline de ave con crema de zanahorias

Platos a elegir:
Eglefino rebozado al tempura, puré de patatas con mantequilla avellana
Filete de salmón a la parrilla, puré de patatas y espinacas con salsa beurre blanc
Lomo de cerdo al sidra y gratinado dauphinois
Suprema de ave con guarnición de verduras, jugo de ave
Risotto de gambas

Postres a elegir:
Panna cotta de vainilla,
mousse de chocolate,
financier de caramelo con mantequilla salada,
arroz con leche casero,
tiramisú

Menú para grupos a 24 €:

Entrantes a elegir:
Tartar de salmón y blinis de trigo sarraceno
; Mousse de pescado, bisque de marisco
; Terrina casera de campo, confitura de cebollas con miel;
Huevo escalfado con trigo sarraceno y chips de trigo sarraceno;
Samosa de puerros con salsa agridulce

Platos a elegir:
Suprema de ave al sidra y puré de patatas con ajo suave
Filete de merluza, col con tocino y mantequilla, mantequilla blanca
Lomo de cerdo al sidra y manzana, puré de patatas con hierbas
Tournedos de eglefino, mikado de zanahorias multicolores, salsa de algas
Pechuga de cerdo a la miel, gratinado dauphinois y flan de zanahorias

Postres a elegir:
Tarta de queso con caramelo de mantequilla salada
Vasito de limón con merengue
Rollito helado de praliné con salsa de chocolate caliente
Tarta Tatin, crema de lambic
Panna cotta de vainilla y galleta bretona

FAQ

El restaurante está abierto todo el año. Cierra los domingos por la noche y los lunes (excepto para grupos, previa solicitud). En enero puede haber cierres anuales.

El restaurante ofrece cocina europea, elaborada con productos frescos y de temporada. Los menús para grupos están especialmente diseñados para ofrecer una experiencia a medida.

El restaurante tiene capacidad para grupos de hasta 70 personas y cuenta con varios salones que se pueden reservar en función del tamaño del grupo. Se pueden organizar configuraciones a medida.

El restaurante está situado en Brest. Se puede llegar en autobús y hay un aparcamiento exclusivo cerca. También es fácil llegar en coche.

Le Restaurant – Hôtel Center Brest

BREST - Finistère (29)

Solicitud de reserva

Respuesta en 24 horas

Meilleurs tarifs groupes

Sin comisión

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HÔTEL CENTER BREST

BREST - Finistère (29)

Hasta 280 personas

Noche desde 42.5 €

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