Brasserie Gusto

Menu Saveurs Italie à 25 € :
Inclus : vin, eau, café

Entrées au choix :
MI-CUIT DE THON « Facon Gusto » :
Fines tranches de thon mi-cuites, graines de sésame, assaisonnement ponzu et épices Italiennes
SALADE DE CHEVRE CHAUD :
Salade verte, tomates, crottin de chèvre, lardons, oignons rouge, huile de pesto et crumble de parmesan

Plats au choix :
BROCHETTE DI MARE A LA PLANCHA :
Thon et saumon frais marinés citron et romarin accompagnés de risotto de pates sauce crustacés, légumes de saison et sauce aioli
CORDON BLEU NAPOLITAIN :
Cordon bleu « maison » jambon blanc et mozzarella affumicata , linguini sauce napolitaine
TAGLIATELLE CARBONARA :
Sauce crème et lardons, jaune d’œuf et parmesan

Desserts au choix :
SOUPE DE FRUITS
Soupe de fruits frais du moment
BRIOCHE « FACON » PAIN PERDU
Brioche toastée, nappage caramel beurre salé et chantilly
GLACE 2 BOULES

Supplément : verre de vin ou bière pression ou soft : 3 €

Menu Prestige Gusto à 29 € :

Entrées au choix :
MISTO DE CHARCUTERIE :
Jambon de Parme AOP 12 mois, spianata calabrese, coppa,pancetta et condiments
SALADE AU SAUMON :
Salade verte, tomates, gravlax de saumon, anchois marinés, crumble de parmesan et huile de pesto

Plats au choix :
DUO DE SEICHE A LA PLANCHA :
Seiches à la plancha accompagnés de risotto de pates sauce crustacés, légumes de saison et sauce aïoli
RAVIOLE GUSTO :
Ravioles « maison » farcies au jambon de parme AOP 12 mois, pesto Rosso et ricotta, sauce tomate cuisinée « maison » et parmesan
SALTIMBOCCA DE VEAU ET PATES AU PESTO :
Fine tranche de veau Français légèrement rosée, fourrée à la mozzarella et coppa, jus de veau réduit, pâtes au pesto et parmesan

Desserts au choix :
TIRAMISU « MAISON »
Parfums au choix : café, noisette, pistache
MOELLEUX AU CHOCOLAT
Sans gluten, coulis de chocolat et chantilly
TARTE CITRON MERINGUÉE

Supplément : verre de vin ou bière pression ou soft : 3 €