Restaurant Le Verdun

Menu regionale a 20 €:

Piatto di frutti di mare:

3 ostriche del Bacino di Arcachon, bulots, gamberetti rosa e cozze spagnole
oppure
Insalata delle Lande:

ventrigli confit, petto d’anatra essiccato, prosciutto crudo, pomodori,
asparagi
***
Confit d’anatra, patate forestières
oppure
Blanquette di vitello,
tagliatelle***
Tourtière landese con mele e Armagnac
o

Coupe Gascogne: gelato alla vaniglia, prugne secche e
Armagnac
***
Caffè

Forfait bevande a 3,00 €
: 1/4 di vino e 1/4 di acqua minerale
Kir di benvenuto o Punch all'arancia: 2,00 €

Scelta unica per tutti i partecipanti

Menu per festeggiare a 25 €:

caffè e 1/4 di bottiglia di Bordeaux superiore rosso o rosato inclusi

Punch alla fragola con o senza alcol o sangria rossa della casa

Assortimento di bruschette calde

Piatti a scelta:
Trancio di bistecca di manzo, patate al forno
Trancio di salmone con salsa Aurore, riso profumato
Confit d'anatra con marmellata di cipolle, patate al forno

Dolci a scelta:
torta ai 3 cioccolati
Sissi con mousse di frutta

Menu del Verdun a 35 €
:
bevande incluse

Punch alla fragola con o senza alcol o sangria della casa

Assortimento di bruschette calde

Antipasti a scelta:
Buffet di antipasti con frutti di mare:

3 ostriche del bacino di Arcachon a persona, bulots, cozze, gamberetti rosa, scampi
Salumi e verdure crude
o
Insalata gourmet con foie gras d'anatra semi-cotto della casa

Piatti a scelta:
Trancio di rumsteak, patate forestières
Filetto di salmone con salsa Aurore, riso profumato
Confit d’anatra con marmellata di cipolle, patate forestières
Trancio di vitello con salsa ai funghi

Dolci a scelta:
Trio di dolci gourmet, torta
salata calda alle mele e all’Armagnac,
torta di compleanno (3 cioccolati o mousse di frutta).

Caffè e 25 cl di Bordeaux supérieur o acqua minerale inclusi.

Scelta unica per tutti i partecipanti